蚂蚁上树家常版 - 木巧儿美食

设为首页 加入收藏

木巧儿美食

你的位置 : 主页 > 中国食谱 > 四川风味 >

蚂蚁上树家常版

来源:木巧儿美食  06-11/2018
点击:

   虽说中国菜有八大菜系,最得朕心的还是川菜,麻辣可口下饭。今天给大家介绍一道名菜“蚂蚁上树”,其实就是肉末粉丝取了个有趣的菜名。

网络图片

  主料:

  粉丝100克、猪肉100克、郫县豆瓣酱1勺

  辅料:

  蒜米4瓣、葱花适量、食用油适量

  蚂蚁上树做法:

  1.粉丝剪短一点,用温水泡到指甲可以掐断的程度

  2.蒜米切碎,葱花切碎

  3.猪肉剁成肉末

  4.热锅冷油,放入适量的油,放肉末翻炒

  5.肉末炒到变色起锅盛出

  6.锅里放入适量的油,下蒜米爆出香味

  7.加入1勺郫县豆瓣酱翻炒出红油

  8.锅里加入适量的水,.放入炒好的肉末

  9.汤汁煮浓一点比较入味,加入泡好的粉丝

  10.粉丝和肉末汤汁翻炒均匀,撒上适量的葱花

  11.翻炒均匀后出锅,不要炒太久,粉丝容易碎掉

  小贴士:

  1.粉丝用温水泡到指甲能掐断的程度,如果粉丝比较长就剪短一点

  2.粉丝在煮的过程中时间不能太久,容易碎

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 台湾同婚专法上路首个上午 166对同性伴侣登记

    台湾同婚专法上路

    台湾同性婚姻专法24日上路。内政部当日上午表示,截至当地时间10时,全台办理同性伴侣结婚

  • 深圳30日新增24例,累计报告确诊病例110例

    深圳30日新增24例,

    深圳新闻网是立足深圳、辐射全国的综合性区域门户网站,为用户提供新闻、视频、博客、房产

  • 明星股百济神州被做空 6成销售系“伪造”?

    明星股百济神州被

    9月5日,资本研究公司J.Capital Research发布对百济神州(BGNE.US)的做空报告,称该公司可能“伪造”

热门食谱

推荐图片